Буррито

Буррито (от Испанского burro — осёл; «ослик») Это Мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, фасоль, фарш, помидоры, авокадо, рис и сыр. Это блюдо легко приготовить дома)

Ингредиенты:
На 8 порций

лепешки — 8 Штук
говяжий фарш - 500 Грамм
салат - 1 пук
рис - 200 Грамм
бобы — 400 Грамм (обжаренные)
подсолнечное масло — 2 Ст. ложки
сыр чеддер — 200 Грамм
помидоры — 5 Штук
зеленый лук — пучок
порошок чили — 2 ч. ложка
лук — 2 Шт.
тмин — 1 Чайная ложка
соль — по вкусу
перец — по вкусу

Приготовление Буррито (рецепт с фото):

Вначале лук нужно обжарить на умеренном огне в течении 10 минут. В это время смешиваем специи с пастой с малым количеством воды.

Выливаем пасту в лук и готовим еще 5 минут.
Добавляем фарш.

Кладем бобы и приправляем перцем и солью по вкусу.
Когда мясо будет готово, нарезаем помидоры, лук и салат.

Заправляем лепешки начинкой и добавляем немного отварного риса.

Сворачиваем Бурито как показано на фото.

Складываем Бурито в форму.

Осталось накрыть фольгой и выпекать 40 минут.
Можно так же обжарить готовые лепёшки с двух сторон на сковородке.

Приятного аппетита)

Добавляю фасоль красную из банки "бондюэль", правда чуть чуть совсем, так как не очень её люблю)