Принято считать, что корни бабблгама уходят в ритм-энд-блюз и ду-воп. К прото-бабблгаму относят два хита 1951 года: «Abba Dabba Honeymoon» и «The Hut Sut Song». Близка к бабблгаму была и часть раннего рок-н-ролла (особенно «Tutti Frutti», где Литтл Ричард заменил «вульгарную» часть текста полнейшей бессмыслицей). К классике бабблгама начала 60-х относятся «The Loco-Motion» (Little Eva, 1962), а также гаражно-ритм-энд-блюзовые полупародии: «Louie Louie» (The Kingsmen, 1963), «Hanky Panky» (Tommy James and the Shondells, 1964) и «Wooly Bully» (Sam the Sham and the Pharoahs, 1965). Все они, впрочем, имели более или менее естественное происхождение.

Первыми сознательными производителями бабблгама как коммерчески-конвейерного продукта стали Джерри Казенец (Jerry Kasenetz) и Джефф Кац (Jeff Katz), образовавшие компанию Super K Productions (которая позже вступила в прочный коммерческий союз с Buddah Records). Именно этот дуэт произвел на свет «Little Bit o' Soul» (Music Explosion) «Beg, Borrow and Steal» и «Yummy Yummy Yummy» (The Ohio Express — группы реальной, но в студии некомпетентной: все их синглы записывались сешшн-музыкантами).

«Духовными» ученикам K&K были издатель Дон Киршнер и (соавтор «Hanky Panky») Джефф Барри.  Киршнер в 1966 году создал The Monkees, а Барри внеc значительный вклад в репертуар этой первой в истории «мануфактурной» группы. Те же Киршнер и Барри придумали cartoon-бэнд The Archies, чей суперхит «Sugar Sugar» стал бестселлером 1969 года. Затем возникли еще несколько мультипликационных групп: в США — The Pussycats, The Hardy Boys, Groovie Goolies, The Sugar Bears; в Великобритании — The Wombles.

В начале 1970-х годов бабблгам-поп стал разнообразнее: в нем появилась рудиментарная чувственность (Дэвид Кэссиди, The Partridge Family), подростковый шарм (The Jackson 5, The Osmonds) и очаровательная наивность (Middle of the Road, The New Seekers). Образцы «качественного» бабблгама создавали в 1971—1973 годах Mungo Jerry («Alright Alright Alright», «Wild Love») а также звезды glam-рока: Гари Глиттер, Алвин Стардаст, T. Rex, Sweet, Mud, Сьюзи Кватро. С появлением ABBA, которые превратили бабблгам в форму высокого искусства, жанр, казалось, был обречен на гибель, но обрел неожиданное рождение в творчестве панк-пионеров The Ramones. Джой Рамоун музыку своей группы характеризовал как — «nouveau bubblegum with teeth» («нео-бабблгам, который кусается»).

Возможно, последними «истинными» представителями этого направления были шотландцы The Bay City Rollers. В 1980-х и 1990-х годах бабблгам-поп стал мутировать, приобрел студийный лоск и постепенно врос во все направления поп-, dance- и рок-музыки.