я беру половину майонеза и добавляю половину сметаны! а очень часто и надоест есть один и тот же пирог!

Пицца в микроволновке

Сразу поясню, почему именно в микроволновке. Дело в том, что духовка у меня немного не работает, а пиццу я люблю, потому пришлось искать другие варианты. В принципе отличие приготовления в духовке отличается лишь тем, что не нужно предварительно запекать корж на решетке и потом переворачивать его. Сразу начинка кладется на раскатанное на противне тесто. В общем после долгих поисков и экспериментов пришел к такому вот рецепту.
Итак, вот что нам потребуется для приготовления теста:

Мука - 270 гр.
Вода - 130 гр.
Масло растительное - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Дрожжи - 1 ч.л.(без горки)
Пробовал добавлять 1 яйцо, но в итоге корж получался твердым, та же история с молоком вместо воды...потому остановился на воде и без яйца.
Засыпаем муку, сахар, соль, дрожжи в комбайн, мешаем 5 секунд, добавляем воду, масло и мешаем секунд 40-60 на большой скорости, пока не образуется колобок из теста(воду или муку добавляем по мере необходимости, чтоб получилось приблизительно как на фото)

Достаем тесто из комбайна, и вмешиваем его руками до тех пор, чтоб тесто не прилипало к рукам(добавляя муку).

После чего выкладываем его на тарелку и ставим в теплое место приблизительно на час, чтоб подошло

Тем временем пока тесто подходит можно поставить жарить грибы. Я беру 5 шт. средних шампиньонов, немного лука и растительного масла.

Приготовим соус. Вот что я обычно для него беру:
Майонез - 4 ч.л.
Соус краснодарский - 1 ч.л
Горчица - 1/4 ч.л.
Аджика - 1 ч.л.
Зелень

Зелень мелко нарезаем

Кладем в емкость, добавляем вышеперечисленные ингредиенты и перемешиваем
Получается примерно так

А тем временем можно поставить тесто на оладьи))

Достаем наше тесто, еще немного его помесим, и раскатаем уже для пиццы(примерно так)

Потом выкладываем на поднос с микроволновки, предварительно смазанный маслом, и уже на подносе доводим до окончательного размера коржа для нашей пиццы скалкой(блин, она так в кадр и не попала)) делаем вилкой дырочки, чтоб пропеклось внутри и ставим в микроволновку минут на 8-9(я выбираю совмещенный режим, т.е. работает и гриль и микроволны на максимальной мощности(у меня 600вт для этого режима))

А тем временем уже жарятся наши оладьи))

Пока выпекается корж, подготовим составляющие для начинки:грибы, мясо курицы отварное, перец болгарский(часть), немного колбасы(можно и без нее) и чуток ананаса(тоже не обязательно)

Оладьи уже жарятся во всю))

Достаем наш корж и печки, лопаткой отделяем его от подноса и кладем на решетку для микроволновки, вниз той стороной, где дырочки))

Смазываем корж томатным соусом(раньше делал сам, потом стало лень и я смазываю просто нашим краснодарским соусом))

Потом слоями укладываем грибы

Мясо

Перец, колбасу, ананасы

Смазываем сверху нашим майонезным соусом и сверху трем сыр(я тер не много т.к. не любитель сыра)

Режем кружочками помидор и равномерно укладываем, сверху еще немного трем сыра

Ставим в микроволновку нашу пиццу на решетке(у меня гриль сверху, чтоб ближе быть к грилю) и включаю минут на 10 мин. на том же совмещенном режиме на максимальной мощности.
А тем временем испекся хлеб в хлебопечке(с дрожжами переборщил малость, вот верхушка и не удалась)) и поджарились оладьи(причем сами))))

Пока печется пицца и освободилась печка, можно сделать отбивные))

Ну вот прошло 10 мин. и наша пицца готова

Вылаживаем ее на блюдо

Вот что мы успели сделать за столь небольшой промежуток времени(хлеб забыл в кадр поставить, совсем голова уже не соображает к концу готовки))

Приятного всем аппетита!
ps я писал дольше чем пек 

Любопытный рецепт, надо попробовать, только вот хлеб печь не буду, т.к. хлебопечка отсутствует!
Аппетитно у тебя получилось, Васк, жаль, что вкус нельзя передать.
а я на кефире делала пиццу, только режим соответвенно гриль+конвекция.

спасибо, в духовке все так же, как в самом начале написано(без предварительного выпекания оной стороны коржа), просто выпекать около 25 мин. в предварительно нагретой до 200 градусов духовке...я так делал, пока регулятор температуры не сломался  самому сделать не удалось, заменить не получается, везти в ремонт неохота, мастера вызвать никак не соберусь...