Несладкая выпечка

Поделиться1312013-11-29 11:18:54

Автор: Пупся
Звезда первого плана
Откуда: На ФоРуМе
Зарегистрирован: 2009-03-26
Приглашений: 0
Сообщений: 2032
Уважение: [+358/-0]
Позитив: [+82/-0]
Пол: Женский
Провел на форуме:
3 дня 16 часов
Последний визит:
2021-02-15 20:59:41

Вредная
я свои пироги пеку все при 180,хотя написано в многих 200. Просто на 200 моя духовка спалит верх а центр не пропечёт :yep: Поэтому самая классная это 180))

0

Поделиться1322013-11-29 12:55:28

Автор: Ориона
Звезда первого плана
Откуда: Липецк
Зарегистрирован: 2013-04-16
Приглашений: 0
Сообщений: 1967
Уважение: [+410/-0]
Позитив: [+1/-0]
Пол: Женский
Возраст: 59 [1965-05-08]
Провел на форуме:
5 дней 15 часов
Последний визит:
2015-08-04 12:48:11

А муки столько надо в этот пол стаканник?

0

Поделиться1332013-11-29 20:54:05

Автор: filka
Кинолегенда
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 2008-06-23
Приглашений: 0
Сообщений: 30074
Уважение: [+4609/-1]
Позитив: [+8068/-0]
Пол: Женский
Провел на форуме:
3 месяца 7 дней
Последний визит:
2018-05-23 10:32:05

Ориона написал(а):

А муки столько надо в этот пол стаканник?

Вот внимательный человек, я прочитала, что все по полстакана. так и муки "в голове держу" столько же. А сейчас подумала, наверно полстакана муки маловато будет, чтобы тесто потом раскатывать!

0

Поделиться1342013-11-30 15:20:55

Автор: Ориона
Звезда первого плана
Откуда: Липецк
Зарегистрирован: 2013-04-16
Приглашений: 0
Сообщений: 1967
Уважение: [+410/-0]
Позитив: [+1/-0]
Пол: Женский
Возраст: 59 [1965-05-08]
Провел на форуме:
5 дней 15 часов
Последний визит:
2015-08-04 12:48:11

filka написал(а):

Вот внимательный человек, я прочитала, что все по полстакана. так и муки "в голове держу" столько же. А сейчас подумала, наверно полстакана муки маловато будет, чтобы тесто потом раскатывать!

да мне кажется и в само тесто пол стакана муки будет мало, даже если на подсыпку брать отдельно (хотя в рецептах и не указывается обычно тесто на подсыпку). Ведь это всего около 70 грамм. Пойду ка я еще почитаю рецепт. Прикину соотношение жидких и сыпучих ингредиентов.....

0

Поделиться1352013-12-01 10:17:03

Автор: Ориона
Звезда первого плана
Откуда: Липецк
Зарегистрирован: 2013-04-16
Приглашений: 0
Сообщений: 1967
Уважение: [+410/-0]
Позитив: [+1/-0]
Пол: Женский
Возраст: 59 [1965-05-08]
Провел на форуме:
5 дней 15 часов
Последний визит:
2015-08-04 12:48:11

Сегодня наконец то попала на предыдущую страницу, перечитала рецепт. Не берусь утверждать точно, но на все эти ингредиенты муки потребуется около 3х стаканов, грамм 400 точно. Не меньше. Тесто то надо раскатывать, а не выливать.....Это я просто для тех, кто будет пробовать печь, чтобы пирог получился.

0

Поделиться1362013-12-01 16:16:17

Автор: filka
Кинолегенда
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 2008-06-23
Приглашений: 0
Сообщений: 30074
Уважение: [+4609/-1]
Позитив: [+8068/-0]
Пол: Женский
Провел на форуме:
3 месяца 7 дней
Последний визит:
2018-05-23 10:32:05

Ориона написал(а):

грамм 400 точно.

да, не меньше

0

Поделиться1372013-12-02 13:51:31

Автор: Ориона
Звезда первого плана
Откуда: Липецк
Зарегистрирован: 2013-04-16
Приглашений: 0
Сообщений: 1967
Уважение: [+410/-0]
Позитив: [+1/-0]
Пол: Женский
Возраст: 59 [1965-05-08]
Провел на форуме:
5 дней 15 часов
Последний визит:
2015-08-04 12:48:11

filka написал(а):

да, не меньше

я если вскорости соберусь испечь этот пирожок (хочу может в среду на ужин его попробовать), я тогда точно скажу сколько у меня выйдет муки. Хотя точное количество муки в рецептах это дело всегда очень относительное. Я сама по своим то рецептам пеку. и то разное количество получается. И влажность воздуха влияет, и качество и сорт муки.

0

Поделиться1382013-12-15 15:38:04

Автор: filka
Кинолегенда
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 2008-06-23
Приглашений: 0
Сообщений: 30074
Уважение: [+4609/-1]
Позитив: [+8068/-0]
Пол: Женский
Провел на форуме:
3 месяца 7 дней
Последний визит:
2018-05-23 10:32:05

"Куриные рулетики"

Ингредиенты:
- слоеное бездрожжевое тесто - 500гр
- филе куриных грудок - 2шт
- кунжутное семя
- соль, черный молотый перец
- растительное масло для смазывания

Приготовление:
1. Раскатать тесто.
2. Куриное филе хорошенько отбить, посыпать солью и черным молотым перцем, уложить на тесто.
3. Тесто с грудками поплотнее свернуть рулетом и нарезать шайбами толщиной 1,5см.
4. Противень застелить пергаментной бумагой и обильно смазать маслом.
5. Шайбы окунуть одной стороной в семена кунжута и разложить на противне.
6. Выпекать в нагретой до 180градС духовке в течение 40-45минут. Во время выпечки под противень с рулетиками лучше поставить емкость с водой, чтобы они не пересыхали.