и я хочу)) главное, что все элементарно, нужно просто себя заставить это сделать...а я такой ленивый в последнее время...

Все ингридиенты хорошие кроме грецких орех.Орехи вообще нелюблю.Но надо будет сделать.Спасибо=)

Отредактировано Krasa (2012-01-26 13:34:03)

не знаю как остальные, но я очень люблю клюквенный мусс, еще в детстве нас на уроке труда учили его готовить, в институте в кафе тоже его вкусно готовили, всегда брала побаловать себя, да и готовится , в принципе, быстро. С мужем иногда балуемся данным десертом.

200 г клюквы
200 г сахара
60 г (4 ст.л.) манной крупы
3 стакана воды

Клюкву промыть, обсушить и размять пестиком. Влить 0,5 стакана горячей воды, перемешать и протереть через сито. Сок слить в отдельную емкость и оставить. Жмых положить в кастрюлю с оставшейся водой, довести до кипения и варить 5 мин. Процедить отвар через сито.

Добавить в отвар сахар и довести до кипения. Постоянно размешивая, всыпать манную крупу. Варить, помешивая, на минимальном огне 4 мин.

Полученную массу остудить, добавить клюквенный сок. Взбивать миксером 5 мин., пока мусс не увеличится в объеме примерно в 2 раза. Разложить по креманкам и поставить в холодильник на 2–3 ч. При подаче можно украсить мусс свежей клюквой, листиками мяты и т.п..

Отредактировано filka (2012-01-27 00:02:03)

так и вкусно и полезно!