Особенности передачи

Каждая серия начинается с одного или нескольких повествований, сопровождаемых видеореконструкцией, о нападении неизвестного существа на людей. Выжившие жертвы и свидетели нападений дают интервью, рассказывая подробности нападения.

В течение всей серии Джереми встречается с профессионалами — рыбаками и биологами, специализирующимся по тем существам, на которые падaют подозрения, или по местности, в которой произошли нападения. Как Джереми, так и его собеседники делают предположения о том, кто именно напал на людей.

Истории о нападениях часто обрастают легендами, слухами и домыслами. В частности, в эпизоде про зубатку–убийцу местные жители рассказывали о необыкновенном чудовище, похожем на свинью, в то время как на самом деле оно оказалось гигантским сомом; легенды о «европейском людоеде» (см. список эпизодов) уходили корнями в Средневековье. Такие легенды и слухи часто становятся одной из основных тем серии.

К концу серии Джереми уже располагает наиболее правдопобной версией об «авторе» нападения; чтобы доказать её, он предпринимает попытки поймать существо, которое, по его мнению, совершило его. После нескольких попыток ему всегда удаётся поймать это существо (как уже говорилось, обычно это — гигантская рыба), после чего он взвешивает его и отпускает обратно в водоём. Рыбалки, в которых Джереми борется с большими, сильными и опасными рыбами, часто представляют угрозу для его жизни: в эпизоде про зубатку-убийцу он, не желая упустить «клюнувшего» огромного сома, поплыл вслед за ним по реке, в которой ранее зубатки не раз нападил на людей; в другом эпизоде одна рыба-аллигатор укусила его за руку, а другая — порезала острой чешуей локоть.